<aside> ✅ 生日蛋糕商品目錄

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當期目錄檔案下載

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115年 (2026年) : 8月7日(五) 至 8月8日(六) 共2天由於部分訂單製程因素，無受理**“客製化造型蛋糕” 訂單訂購** 不便之處祈請見諒。

芒果季節商品到115年 8月14結束~ 8/15當天以後取貨之訂單不受理

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<aside> ⚠️

生日蛋糕採接單製作，故無法接受臨時取消或更換商品，取消或修改訂單內容須在取貨前三天電話聯繫店家（不包含店休日），逾期恕無法辦理。

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目錄 page 2 預計 2026-06-01啟用

目錄 page 4

愛倫手感烘焙生日蛋糕目錄 (new)

蛋糕內餡 (客製蛋糕可應用)

餡料說明

餡料名稱	餡料說明
草莓餡 Strawberry Jam	法國草莓果醬混和果泥 (砂糖、新鮮草莓果實)
藍莓果餡 Strawberry Jam	法國藍莓果醬混和果泥 (砂糖、新鮮草莓果實)
水蜜桃餡 Peach Chunk	西班牙杏桃、砂糖
熱帶水果餡 Tropical Fruit jam	百香果、鳳梨、香吉士等混合果醬
大甲芋餡 Colocasia Esculenta Paste	新鮮芋頭、砂糖、鮮奶油、紫心甘藷粉、甜菜根粉(微量小於1mg)
蜜核桃果餡 Honey Walnut	咖啡卡士達奶油 Coffee Custard & 蜜核桃果 Honey Walnut
蘋果餡 Strawberry Jam	新鮮蘋果、砂糖熬煮、檸檬汁
黑糖麻吉Q丁 Brown Sugar Mochi Bites	樹薯粉、砂糖、糯米粉、黑糖粉
布丁餡 Milk Pudding	水、牛乳、刺槐豆膠 (locust Bean Gum，簡稱LBG) 、鹿角菜膠、奶粉、B胡蘿蔔素、海藻糖、砂糖、脂肪酸甘油脂(乳化劑)、樹薯澱粉、奶油、乳糖
海鹽焦糖卡士達左蜜核桃 Sea Salt Caramel Custard with Honeyed Walnuts	全脂鮮奶、海藻糖、蛋黃、玉米粉、草飼無鹽奶油、香草莢、海鹽、蜜核桃
蘋果餡 Apple filling	蘋果醬(新鮮蘋果、砂糖)、蘋果丁、蘋果酒 (提香，完全揮發無酒精)
榛果巧克力餡 Hazelnut chocolate filling	法芙娜頂級純苦61%巧克力、榛果(杏仁)果仁醬 50%
香橙蘋果餡 Orange apple filling	法國甜橙酒、蘋果醬(新鮮蘋果、砂糖)、橘皮絲
卡士達紅豆餡 Custard & Azuki Bean Paste	全脂鮮奶、海藻糖、蛋黃、玉米粉、草飼無鹽奶油、香草莢、紅豆餡( 蒸煮帶殼紅豆、細砂糖)
芝麻奶露佐核桃 Sesame milk lush with walnuts	動物鮮奶油、黑芝麻粉、蜜核桃
玫瑰優格餡 Rose Yogurt Filling	食用玫瑰花瓣、砂糖、鮮奶油、優格
伯爵奶霜 Earl Grey Cream	動物性鮮奶油、伯爵茶粉、砂糖
卡士達芒果餡 Custard & Mango	全脂鮮奶、蛋黃、玉米粉、新鮮芒果果肉、砂糖
草莓奶霜 Strawberry Cream	動物性鮮奶油、草莓果泥、砂糖
卡士達椰果餡 Custard & Coconut Jelly	全脂鮮奶、蛋黃、玉米粉、椰果丁、砂糖

蛋糕體部分

[ ] 香草蛋糕體 Vanilla Sponge ( Cake)
[ ] 巧克力蛋糕體 Chocolate Sponge ( Cake)

客製蛋糕訂購注意事項說明

客製平面化蛋糕注意事項

大尺寸蛋糕落差參考意圖

<aside> 📌 14吋以上大蛋糕注意事項

大尺吋蛋糕，由於高度沒有變化，但是面積增加，視覺上看起來會比較矮，是正常現象。
大尺吋蛋糕，由於烤箱爐火均溫不夠分散平均，有時候會出現中間比較塌陷的情況，或是比較軟，需要比較多時間製作跟用心烘焙，建議提前3-4日前告知預定。
大尺寸蛋糕基本上，裝飾有一定落差(如圖片參考)，建議訂購前可以先評估看看
淋面蛋糕，不受理14吋以上的大型尺寸，奶油抹面後需要過冷凍程序 (2小時以上)，冰硬後，要淋面時移到盤子蛋糕會重中間有機會裂一半，因此為求品質兼顧不收此類訂單。(詳見目錄DM備註)

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常見問題列表

Q1：訂購蛋糕需要幾天前預訂？要付訂金嗎？ A1：至少要三-四天前預訂(一般常態/客製立體)，訂金須全額付清。因為我們生產的蛋糕每一個都是客戶【量身訂做】的，必須訂金/全部付清後，工廠才會安排時間生產。